そば

手打ち蕎麦が出来るまで~種まきから蕎麦打ちまで~

佐賀大学アグリセンターの有機圃場でそばの栽培(種まき、収穫)から脱穀、製粉、そば打ちまでを行います。そばの栽培とそば打ちの技術を学ぶと共に、環境・食の安心・安全について考えてみましょう。 ●日程 第1回 2016年 8月27日(土) 9時~11時30分 開講式 講座の概要説明 講義  蕎麦の種まき ※雨天の場合は翌日に開催します。 第2回 2016年11月26日...
2016-06-14 | Posted in 公開講座(受付終了)Comments Closed